De Innovation kelnersmes opent efficiënt je wijn in 2 stappen. De kurkentrekker is gemaakt van staal met een RVS hefboom. Er zit tevens een mesje in geïntegreerd waarmee de capsule van de kurk afgesneden kan worden. Deze kurkentrekker is een kelnersmes waarvan het handvat als hefboom gebruikt kan worden om de kurk los te trekken.